165。鮪鰆鯵鮃鮭

こんばんは〜白沢かなえです🌷

今日は、先日のメルマガで配信された、
「マグロの塩クミン焼き」を紹介しま〜す🌸

あんまり馴染みがない味？なので
普段と気分を変えたいな〜というときにどうぞ🌸

そういえば
クミンパウダーが行方不明だったので
クミンシードで作りました∩(´；ヮ；｀)∩

怖かった〜

【材料】
生のマグロ……1切れ
クミン(シードorパウダー)……大さじ1
塩……小さじ1/2
サラダ油……適量

【作り方】
※サラダ油を平らな皿に入れておく。
①マグロの両面に塩、クミンをまぶし、用意しておいたサラダ油に素早く両面を浸す。
②煙が出るくらい強火に熱したフライパンにマグロを入れ、片面30〜45秒くらい焼く。
③両面とも焼いたら、食べやすい大きさに切って完成！

本当に焼くだけ！

お肉みたいに中まで火が通っているか確認しなくていいのでとっても楽です！

しかも、

クミンはカレーなどに使われるスパイスなので、少量でもしっかり味がついて満足感があります〜！

たまらないこのミディアム感っ🔥

盛り付けが難しかった……

マグロの半分はお刺身にしたよ。

是非お試しあれ〜〜〜〜〜〜🌸

お読みいただきありがとうございました。

またね。